In tegenstelling tot de ASAGI, die een volledig geschubd lichaam heeft, heeft de SHUSUI 2 rijen grote blauwe schubben die gelijkmatig aan beide zijden evenwijdig langs de rugvin lopen. Sommige variëteiten hebben eveneens een rij grote schubben op de middenlijn van de flanken.
Het hoofd van de SHUSUI dient zuiver en licht blauwgrijs van kleur te zijn. Deze lichtblauwe kleur moet overal gelijk zijn en verspreid over het lichaam vanaf de rugvin tot aan de middenlijn van de flanken. De dieprode kleur loopt beneden de middenlijn van de flanken en moet zeer intens zijn.
Rode aanzetten op de borstvinnen is een vereiste bij de SHUSUI . De grote schubben langs de rugvin, en indien aanwezig op de flanken moeten netjes gerangschikt zijn en mogen geen onregelmatigheden vertonen.
Nevenvariëteiten van de SHUSUI zijn
- HANA SHUSUI: Deze koi heeft volledig rode flanken. Deze flanken worden op de middenlijn gescheiden door een rij grote blauwe schubben.
- HI SHUSUI: Het rood bij deze SHUSUI spreidt zich uit vanaf de buik en bedekt het hele lichaam tot tegen de rugvin.
- KI SHUSUI: Is een zeldzame SHUSUI met een gele kleur en een groenachtige rugvin.
- PEARL SHUSUI: Deze SHUSUI beschikt over grote zilverachtige schubben.